Alla scoperta della regione

Calabria

Il salume più conosciuto tra i prodotti tipici della Calabria è la ‘nduja, un salame molto piccante che si può spalmare e che viene usato prevalentemente per farcire la pizza. Ottima anche la soppressata, che si ricava dal grasso del maiale, specie da quello di collo e testa, e che è a sua volta piccante.

Viene prodotta nell’Alto Crotonese la ricotta affumicata, che viene esposta per l’affumicazione al fumo di piante aromatiche, specialmente legno di castagno. La cipolla rossa di Tropea è un tipo di cipolla dal sapore meno aspro delle altre, e per questo molto apprezzata in cucina.

La patata della Sila ha ricevuto il riconoscimento IGP, ed è più nutriente delle altre per via di un contenuto in amido molto elevato.

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Effesette - Afrodite Fioreria

Via Giacomo Matteotti, 31 89058 Scilla RC

800643850

Centro Carni Pisarra

Via Nazionale, 20/N 87064 Corigliano Calabro CS

+393881948303,+393201586976,+390983887015

Agriturismo La Corte dei Pini

Ctr. Colle Lungo 87058 Camigliatello Silano CS

+393489142150,+390984578254,+393389897576

Agriturismo Cervinace

Contrada Scalapitta 87073 Oriolo CS

+393479137756,+390981930053

Samba Market

Via Poerio, 15 88100 Catanzaro CZ

+393463197111

Ristorante Wasabi

Ss 106 88069 Squillace CZ

+393457979371,+393201120426

Ortofrutta

176, C. Carducci 89031 Ardore RC

+393454403375

La Locanda dei Sapori

Via E. Gagliardi, 79 89900 Vibo Valentia VV

+393405814805

De Gustibus Eccellenze Agroalimentari ed Enogastronomiche

Via Cutro, 16 88900 Crotone KR

+393392620446

Agriturismo Santa Gada

Strada Statale 19 Delle Calabrie, 146 87016 Morano Calabro CS

+393357322071

Agriturismo Il Cipolletto

Contrada Macchiatavola 87043 Bisignano CS

+393281523424

Agriturismo Il Casale delle Arance

Localita' Angitola 89812 Pizzo VV

+393281068656,+390963264163

Ristorante Pizzeria Bella Rogliano

Via F. Roberti, 20 87054 Rogliano CS

+393280231265

Azienda Agricola Vitetta

Via Amusa, 4 89060 Bagaladi RC

+393278780888

Pizzeria A' Barracca

Contrada Palombari, 15 87012 Castrovillari CS

+393276597907

Ristorante Pizzeria Braceria da Ciro

Via Vittorio Veneto, 29 87023 Diamante CS

+390985934214

Chesud

Corso Del Pollino, 92 87020 Santa Maria Del Cedro CS

+3909855835

Sarubbi Delizie per Il Palato

Via Degli Scavi, 55 87020 Santa Maria Del Cedro CS

+390985304900,+393334262703

Ristorante Pizzeria Vecchia Cosenza

Via Casali, 128 87100 Cosenza CS

+390984790292

Macelleria F.lli Pulice

Via Europa, 32 87030 Carolei CS

+390984634475

Ristorante La Campagnola

V. Forgitelle 87052 Camigliatello Silano CS

+390984579223,+393275676349

Albergo Hotel Lo Sciatore

Via Roma Fraz. Camigliatello Silano, 126 87058 Spezzano Della Sila CS

+390984578105,+393382032492

Agriturismo Santo Janni

Contrada Santo Janni 87047 San Pietro In Guarano CS

+390984471141,+390984471521,+393406110428

Ditta Fratelli Talarico

Corso Europa, 141/143 87058 Spezzano Della Sila CS

+390984435596

Nature Med

Corso Luigi Fera, 79 87100 Cosenza CS

+390984407763

Antica Salumeria

Via Degli Stadi, 21 87100 Cosenza CS

+390984390610

Liquirgam Fabbrica di Liquirizia

Contrada Torre Bruciata 87064 Corigliano Calabro CS

+390983854006

Ristorante Il Boccone del Re

Via San Leonardo, 11 87027 Paola CS

+390982611399,+393892409168

Colavolpe Nicola & C.

Piazza Nicola Colavolpe, 3 87033 Belmonte Calabro CS

+39098247017

Cokito Shop & Coffee

Via Alfredo Lutri, 76 87075 Trebisacce CS

+39098151030,+390981500815

Pacileo Antonio

Piazza Diaz, 61 88022 Curinga CZ

+39096873047

Associazione Accademia della Pizza Italiana-La Brace

Via Gioacchino Murat, 83 88046 Lamezia Terme CZ

+390968453610

Caseificio La Pastorella

Corso Umberto I, 11 89027 Sant'Eufemia D'Aspromonte RC

+390966967142

Lu Cori di Angela

Via Roma, 36 89017 San Giorgio Morgeto RC

+390966948315

Caseificio Il Granatore

Contrada S. Gaetano, 51 89015 Palmi RC

+390966260001

La Tua Spesa da Verduci

Via Campo Piale, 12/A 89052 Campo Calabro RC

+390965797612,+390965757678

Supermercato Conad G.M.

Via Gianni Versace, 2 89065 Lazzaro RC

+390965712620

Original Stocco

Via Sbarre Centrali, 376 89132 Reggio Calabria RC

+390965625782,+393288387628

Bar Pasticceria Gelateria Winner

Via Nazionale, 89 89055 Gallico RC

+390965370790

Pizzeria Ristorante I Gesaroni

Via Lepanto, 120 89046 Marina Di Gioiosa Ionica RC

+390964416480

Pizzeria Ristorante Joe Pizza

Strada Ligonia Carella, 2 89046 Marina Di Gioiosa Ionica RC

+390964416294,+393208781096

Mammola Funghi

Vico IV Cirillo, 32 89045 Mammola RC

+390964414910,+393296141786

Micuicola Cantina

Strada Torre Vecchia 89046 Marina Di Gioiosa Ionica RC

+390964411657

Gimar

270, C. Garibaldi 89048 Siderno RC

+390964381973

Serfunghi Serra

Via G. M. Pisani, 9 89822 Serra San Bruno VV

+39096370500,+393382600898

Le Pietre Volte

Contrada Tonicello 89866 Ricadi VV

+390963665391

Ristorante Pizzeria Il Normanno

Via Pontorieri, 11 89861 Tropea VV

+390963603240

Hotel Ristorante degli Amici

Via Armando Diaz, 32 89823 Mongiana VV

+390963311062,+393883679870

La Vecchia Locanda

Via Fontanella 88841 Isola Di Capo Rizzuto KR

+390962791854,+393206058805

Salpa

Via Paolo Borsellino, 4 88050 Petrona' CZ

+390961933150

Rotundo & C

Via Caduti Sul Lavoro, 5 88100 Catanzaro CZ

+390961781234

Ristorante Porta Marina

Corso Mazzini, 325 88100 Catanzaro CZ

+390961726007

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La ‘Nduja calabrese

La ‘Nduja è un salume morbido, molto piccante, che può essere spalmato sul pane o aggiunto ad altre pietanze per dar loro gusto e consistenza. Sebbene sia tipica di tutta la Calabria, la ‘Nduja è originaria di Spilinga, in provincia di Vibo Valentia, dove il giorno 8...

Pesto alla genovese

Con il termine "pesto alla genovese" molto spesso vengono venduti condimenti che si discostano da quello originale per l’aggiunta di ingredienti estranei alla ricetta tradizionale. Così per tutelare uno dei pilastri della gastronomia italiana, realizzato per la prima...

Il Teatro alla Scala

Uno dei teatri più conosciuti e apprezzati al mondo, considerato il tempio della musica e dell'opera. Nel 1816 Stendhal lo definisce il primo teatro al mondo perché dà il massimo godimento musicale. Fu il signore di Milano Bernabò Visconti a far edificare nel 1381 la...

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